O Champagne Henri Giraud MV18 Aÿ Grand Cru é uma expressão luxuosa e singular, proveniente dos vinhedos Grand Cru de Aÿ, uma das regiões mais prestigiadas de Champagne. A casa Henri Giraud é conhecida por sua abordagem inovadora e compromisso com a qualidade, e o MV18 reflete perfeitamente essa filosofia. A sigla "MV" significa "multi-vintage", e o MV18 é baseado principalmente na colheita de 2018, com a adição de vinhos de reserva para garantir consistência e profundidade.
Este champanhe possui uma cor dourada intensa e brilhante, com uma efervescência fina e vigorosa que chama a atenção logo no primeiro olhar. No nariz, o MV18 é uma explosão de aromas elegantes e complexos, com notas de frutas de pomar maduras, como maçã e pera, acompanhadas por toques de mel, brioche fresco, nozes e uma leve sensação de especiarias e baunilha, graças ao uso cuidadoso de barricas de carvalho.
No paladar, o Champagne Henri Giraud MV18 é incrivelmente encorpado e texturizado, com uma cremosidade notável e uma estrutura rica que se destaca. Os sabores de frutas maduras são complementados por camadas de notas tostadas, frutas secas, mel e um toque de mineralidade. A acidez equilibrada traz frescor e vivacidade, enquanto o final é longo, complexo e com uma persistência impressionante.
Este champanhe é uma verdadeira obra de arte, ideal para quem busca uma experiência sensorial rica e profunda. Ele harmoniza maravilhosamente com pratos refinados, como frutos do mar, foie gras e pratos com trufas, elevando qualquer ocasião a um nível de sofisticação incomparável. O Henri Giraud MV18 é uma expressão distinta de Champagne, combinando tradição e inovação de maneira magistral.